茴香籽具有溫陽散寒、理氣止痛等功效，可用于食療。

在日常飲食中，可以直接取適量的茴香籽進行煎湯飲用，一般每次用量為3-6克，將茴香籽放入鍋中，加水煎煮10 - 15分鐘左右，去渣后飲用湯汁。還可以用茴香籽泡水喝，把茴香籽洗凈后放入杯中，倒入熱水浸泡10 - 15分鐘即可飲用。

茴香籽也可用于烹飪調(diào)味。例如制作茴香餅時，將面粉加入適量的水揉成面團，搟成薄餅狀，在面餅上撒上一些茴香籽，然后放入平底鍋中烙熟。或者是在燉肉的時候加入茴香籽，像燉牛肉時，先將牛肉切塊焯水，鍋中熱油，放入蔥姜蒜爆香，加入牛肉翻炒，再加入適量的茴香籽，繼續(xù)翻炒一會兒后加入生抽、老抽、料酒等調(diào)料，加入足夠的水，小火慢燉至牛肉軟爛。

茴香籽性溫，陰虛火旺者慎用；并且茴香籽不可過量食用，以免引起不良反應(yīng)。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子