茴香和茴香菜不是同一種植物。

茴香（Foeniculum vulgare），屬于傘形科茴香屬，是一種多年生草本植物。它的莖葉、果實(shí)（通常稱為茴香籽）都具有特殊的香氣，在烹飪中被廣泛使用。茴香的果實(shí)呈橢圓形，顏色為黃綠色或淡褐色，帶有獨(dú)特的甘甜香氣，是常用的調(diào)味品之一。

茴香菜（Anise），有時(shí)也被稱作八角茴香或者小茴香（Pimpinella anisum），它屬于傘形科茴芹屬，是一年生草本植物。與茴香相比，茴香菜更常用于提取精油，并且其種子也用于調(diào)味，但風(fēng)味上更為甜美，帶有一點(diǎn)點(diǎn)甘草的味道。“茴香菜”這個(gè)名稱在不同地區(qū)可能指代不同的植物，在某些地方也可能直接用“茴香”來(lái)稱呼Foeniculum vulgare這種植物。

兩者雖然名字相似且都可用于烹飪調(diào)味，但在植物分類學(xué)上屬于不同屬，外觀形態(tài)也有明顯區(qū)別。它們各自所含有的化學(xué)成分也不盡相同，因此在實(shí)際應(yīng)用中的效果也會(huì)有所差異。在中醫(yī)理論里，茴香多用于暖腎散寒、理氣和胃；而茴香菜則更多地出現(xiàn)在西式菜肴中，作為增添風(fēng)味的重要元素。在藥用價(jià)值方面二者也存在差異，所以不能簡(jiǎn)單地認(rèn)為它們是同一種植物。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子