小茴香籽的種類主要圍繞其植物來源、形態(tài)特征及用途進(jìn)行區(qū)分。根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)，可以歸納出以下幾種分類方式：1. 植物學(xué)分類：主要為傘形科茴香屬下的甜茴香（Foeniculum vulgare）品種甜茴香（普通茴香）：最常見的一種，果實(shí)細(xì)長(zhǎng)，
小茴香籽的種類主要圍繞其植物來源、形態(tài)特征及用途進(jìn)行區(qū)分。根據(jù)這些標(biāo)準(zhǔn)，可以歸納出以下幾種分類方式：
1. 植物學(xué)分類：主要為傘形科茴香屬下的甜茴香（Foeniculum vulgare）品種
- 甜茴香（普通茴香）：最常見的一種，果實(shí)細(xì)長(zhǎng)，呈半橢圓形，顏色從黃綠色到棕色不等。
- 羅馬茴香：與普通茴香類似，但果實(shí)略小且更飽滿，味道更為濃郁。
- 苦茴香：果實(shí)較小，味道較苦，通常用于特定藥用或調(diào)味。
- 地理分布與栽培品種
- 西亞和地中海地區(qū)原生種：果實(shí)較大，香氣濃郁，常用于當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)烹飪。
- 印度次大陸栽培種：果實(shí)相對(duì)較小，具有獨(dú)特辛辣香氣，廣泛應(yīng)用于咖喱等菜肴中。
- 中國(guó)本土栽培種：包括大粒、中粒、小粒等多個(gè)地方品種，適應(yīng)性強(qiáng)，分布廣泛。
- 商業(yè)與加工類型
- 生鮮茴香籽：未經(jīng)處理的新鮮果實(shí)，保留了最多的天然風(fēng)味成分。
- 干燥茴香籽：經(jīng)過自然晾曬或人工干燥后的產(chǎn)品，便于長(zhǎng)期保存。
- 炒制茴香籽：通過炒制工藝處理后的成品，香味更加濃郁持久。
- 粉碎茴香粉：將干燥或炒制后的茴香籽磨成粉末形式，方便使用于各類食品加工。
- 功能性分類
- 食用級(jí)茴香籽：符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，主要用于烹飪調(diào)味。
- 藥用級(jí)茴香籽：經(jīng)過嚴(yán)格篩選和質(zhì)量檢測(cè)，適用于中藥材配方或保健品生產(chǎn)。
- 香精香料級(jí)茴香籽：專為提取精油、制造香水及其他化妝品而培育的特殊品種。
雖然小茴香籽在植物學(xué)上主要?dú)w屬于甜茴香這一物種，但在實(shí)際應(yīng)用中可以根據(jù)不同需求細(xì)分為多個(gè)品種和類型。每種類型的特性決定了它在不同場(chǎng)合下的用途。
品名：茴香種子
高度：50~100m
特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。
種植期：春夏/視地區(qū)
適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格：全新種子