茴香苗大蝦仁水餃是一道具有獨特風味的美食，主要以茴香苗和大蝦仁為餡料，搭配面粉制作成餃子皮包裹而成。

以下是關于茴香苗大蝦仁水餃更詳細的介紹：

一、食材準備

1. 餡料方面：新鮮的大蝦是這道菜的關鍵食材之一，一般選擇個頭較大且飽滿彈牙的蝦仁，經(jīng)過清洗后去除泥腸等雜質；茴香苗則需要挑選鮮嫩的部分，洗凈切碎備用。
2. 餃子皮部分：可以購買現(xiàn)成的餃子皮，也可以自己動手搟制。如果是自制的話，要準備好面粉、水（或雞蛋）等原料，按照一定比例混合揉成面團醒發(fā)一段時間后再搟成圓形薄片。

二、制作步驟

1. 對于大蝦仁來說，先用少許鹽、料酒腌制片刻去腥增味；而茴香苗可依據(jù)個人口味加入適量的調味品如生抽、蠔油、香油等攪拌均勻制成餡料。
2. 將調好的餡料包入餃子皮中，捏緊邊緣防止漏餡，形成一個個飽滿的水餃形狀。
3. 一步就是煮餃子啦，燒開一鍋清水下入水餃，期間需適時攪動避免粘連，待水餃全部浮起并再沸騰幾分鐘就可以撈出享用了。

三、特色之處

1. 茴香苗獨特的香氣與大蝦仁的鮮美相得益彰，使得整個水餃口感層次分明又和諧統(tǒng)一。
2. 從營養(yǎng)角度來看，大蝦富含優(yōu)質蛋白質、維生素B12等多種營養(yǎng)成分，有助于增強人體免疫力；茴香苗含有豐富的膳食纖維、胡蘿卜素等物質，對促進消化健康有益處。
3. 在外觀上，綠色的茴香苗點綴在白色半透明的餃子皮間，再加上若隱若現(xiàn)的粉色蝦肉，看起來十分誘人。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子