茴香不是茴香籽。茴香是一種植物，而茴香籽是茴香植物的果實(shí)，二者有密切關(guān)系但并不是同一種物質(zhì)。

茴香屬于傘形科茴香屬的草本植物，它的全株都具有特殊的香氣。茴香植株可以長(zhǎng)到一二米高，葉子為羽狀復(fù)葉，細(xì)長(zhǎng)且分裂成線形的小葉，花朵為黃色，呈傘形花序。

茴香籽是茴香植株開花結(jié)果后的產(chǎn)物，它們是干燥成熟的小果實(shí)，形狀細(xì)小、彎曲，顏色從黃綠色到深棕色不等。茴香籽具有濃郁的香味和獨(dú)特的味道，這種香味主要來(lái)自于其含有的揮發(fā)油成分，如茴香腦等，在烹飪中常常被用作調(diào)味品，能夠給食物增添特殊的風(fēng)味，像在制作鹵味、腌制食品或者烘焙糕點(diǎn)的時(shí)候都會(huì)使用。

除了茴香籽之外，茴香的莖葉也可以食用，新鮮的茴香莖葉可以直接用于涼拌菜、沙拉或者作為裝飾點(diǎn)綴菜肴，能為菜品帶來(lái)清新的香氣。茴香還具有一定的藥用價(jià)值，傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為它有散寒止痛、理氣和胃等功效。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子