茴香苗、迷迭香與金昌魚(yú)的組合并非傳統(tǒng)搭配，但從食材特性上可以進(jìn)行創(chuàng)意融合

1. 茴香苗 . 茴香苗是傘形科茴香屬植物茴香的幼苗。它具有獨(dú)特的香氣，這種香氣主要來(lái)源于其含有的茴香腦等芳香物質(zhì)。在烹飪中，茴香苗常被用作配菜或者調(diào)味料。它的口感脆嫩，帶有微微的甜味和辛辣感。茴香苗富含維生素C、胡蘿卜素以及多種礦物質(zhì)元素，如鈣、鐵等。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，它可以為菜品增添豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 . 在一些菜肴制作中，茴香苗可以用來(lái)裝飾盤(pán)子，增加菜品的色彩層次感，其清新的綠色能夠激發(fā)食欲。由于其特殊的香味，在涼拌菜中也能起到提味的作用，例如與黃瓜、豆腐等清淡食材搭配，能賦予菜品獨(dú)特的風(fēng)味。

2. 迷迭香 . 迷迭香是一種多年生木本草本植物，屬于唇形科。它原產(chǎn)于地中海地區(qū)，有著濃郁的香味，這種香味帶有一種松木和檸檬混合的氣息。迷迭香含有黃酮類(lèi)化合物、多酚類(lèi)物質(zhì)等活性成分，具有抗氧化、抗菌等功效。 . 在西餐烹飪中，迷迭香是非常重要的香料之一。它經(jīng)常用于烤制食物，如烤羊排、烤雞等。將迷迭香枝條直接放在肉類(lèi)下面烤制，可以使肉質(zhì)吸收迷迭香的香氣，讓菜肴散發(fā)出迷人而濃郁的香味。除了烤制，迷迭香還可以加入到燉菜、湯品之中，為菜品增添獨(dú)特的風(fēng)味。而且少量的迷迭香就能給菜品帶來(lái)很大的風(fēng)味變化，用量不需要太多。

3. 金昌魚(yú) . 金昌魚(yú)又被稱為黃顙魚(yú)，是鲿科魚(yú)類(lèi)的一種。它的肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，并且沒(méi)有小刺，比較適合老人和小孩食用。金昌魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸（如歐米伽 - 3脂肪酸）、維生素A、維生素D以及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。這些營(yíng)養(yǎng)成分有助于增強(qiáng)人體免疫力、促進(jìn)骨骼發(fā)育、保護(hù)視力等。 . 在烹飪金昌魚(yú)時(shí)，常見(jiàn)的做法有紅燒、清蒸等。如果是紅燒金昌魚(yú)，一般會(huì)先將魚(yú)煎至兩面金黃，然后加入蔥姜蒜、醬油、糖、醋等調(diào)料進(jìn)行燒制，收汁即可。清蒸則更能保持魚(yú)肉的原汁原味，只需要在魚(yú)身上劃幾刀，放入蔥姜絲，淋上適量的料酒和蒸魚(yú)豉油，再上鍋蒸熟就可以了。

如果要將這三種食材組合起來(lái)，可以嘗試以金昌魚(yú)為主食材，采用清蒸的方式。在蒸魚(yú)的時(shí)候，在魚(yú)身上和周?chē)伾宪钕忝?，這樣可以讓魚(yú)肉吸收茴香苗的清香。而在蒸好之后，可以撒上少量新鮮的迷迭香碎，利用迷迭香的獨(dú)特香味來(lái)提升整道菜的風(fēng)味層次，使這道菜既有魚(yú)的鮮美，又有茴香苗和迷迭香帶來(lái)的清新與濃郁交織的獨(dú)特口感。不過(guò)由于迷迭香的味道較為強(qiáng)烈，所以使用量一定要控制得當(dāng)，以免掩蓋了其他食材的味道。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子