一、茴香苗

茴香苗是茴香這種植物的嫩苗部分。它帶有特殊的香氣，類似于甘草或者八角的味道，這股味道主要來(lái)源于茴香油中的茴香腦等成分。茴香苗富含維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維以及多種礦物質(zhì)元素如鉀、鈣、鎂等。從中醫(yī)的角度來(lái)看，茴香性溫，歸肝、腎經(jīng)，具有散寒止痛、理氣和胃的功效。在日常飲食中，茴香苗可以用來(lái)做餡料，比如包餃子、包子時(shí)加入能夠?yàn)槭澄镌鎏頋庥舻南阄叮灰部梢詻霭枋秤?，只需將茴香苗洗凈切段，搭配蒜末、醋、生抽等調(diào)料，簡(jiǎn)單調(diào)味后就成為一道美味的小菜；還可以將其作為裝飾點(diǎn)綴在其他菜品之上，既美觀又能提升菜肴的整體風(fēng)味。

二、豆豉鯪魚(yú)

豆豉鯪魚(yú)是一道經(jīng)典的粵菜小吃，也是廣東地區(qū)傳統(tǒng)的罐頭食品之一。其制作原料主要是鯪魚(yú)和豆豉。鯪魚(yú)屬于鯉形目、鯉科、鯪屬的一種魚(yú)類，肉質(zhì)鮮美細(xì)嫩，含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸（如EPA、DHA）、維生素A、維生素D及鐵、鋅等微量元素。而豆豉則是由大豆經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的一種調(diào)味品，含有大量的氨基酸、有機(jī)酸、酯類物質(zhì)等，這些物質(zhì)賦予了豆豉獨(dú)特的風(fēng)味。在加工過(guò)程中，鯪魚(yú)會(huì)被去除內(nèi)臟并清洗干凈，然后與豆豉、辣椒、蒜等調(diào)料一起炒制或蒸煮，裝入罐頭保存。豆豉鯪魚(yú)不僅可以直接食用，作為一種開(kāi)胃小食，而且可以作為烹飪配料，用于炒菜、煲仔飯等菜品當(dāng)中。用豆豉鯪魚(yú)來(lái)炒苦瓜，既能減輕苦瓜的苦澀味，又能讓苦瓜吸收豆豉鯪魚(yú)的鮮香；在煲仔飯中加入豆豉鯪魚(yú)，可以使米飯更加香濃可口，同時(shí)還能增加營(yíng)養(yǎng)成分。

茴香苗與豆豉鯪魚(yú)雖然在種類上有很大區(qū)別，但都以各自的方式為人們的餐桌帶來(lái)了豐富的口感體驗(yàn)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子