茴香籽是一種常見的調(diào)味品，廣泛應(yīng)用于各類菜肴中。以下是一些主要應(yīng)用：

1. 中式五香粉的配料：茴香籽是中式五香粉的重要組成部分之一。五香粉常用于鹵制、燉煮肉類菜品，如鹵牛肉、鹵雞爪等；也可用于腌制食材，使食材帶有濃郁的香氣。

2. 烘焙食品：在一些地方特色的烘焙食品中會用到茴香籽，比如茴香面包、茴香餅干等，為食物增添獨特的風味。

3. 腌制食品：茴香籽可用于制作泡菜、咸菜等腌制食品，在這些菜品里能起到去腥增香的作用，例如四川地區(qū)的怪味胡豆就添加了茴香籽。

4. 燒烤類菜品：在燒烤時，將茴香籽撒在肉串上或者混合進調(diào)料中涂抹于食材表面，可讓烤出的食物更加美味誘人，像新疆烤羊肉串就會用到茴香籽。

5. 湯羹類菜品：某些湯品也會加入少量茴香籽提味，如茴香豆腐湯等，它能夠賦予湯品別樣的香氣。

6. 餃子餡料：北方地區(qū)部分家庭會在包制餃子時把茴香籽混入餡料之中，特別是豬肉茴香餃子，深受大眾喜愛。

7. 其他菜品：除了上述提到的應(yīng)用外，茴香籽還可以出現(xiàn)在咖喱、燉菜等多種類型的菜肴當中，為菜品帶來特殊的香味。由于茴香籽味道較為濃烈，所以在烹飪過程中應(yīng)當根據(jù)個人口味適量使用。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子