茴香苗最適合與黃瓜、胡蘿卜等蔬菜拌涼菜。

茴香苗本身具有一種特殊的香氣，這種香氣能夠為涼菜增添獨特的風味。比如和黃瓜搭配，黃瓜的清脆口感可以與茴香苗的香味相互補充，制作時將黃瓜洗凈切絲，茴香苗擇洗干凈后切成段，加入適量的鹽、生抽、醋、蒜末、香油等調料攪拌均勻即可。與胡蘿卜搭配也是很好的選擇，胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，其顏色鮮艷，可增強涼菜的視覺效果，把胡蘿卜切成細絲，焯水后過涼，再與處理好的茴香苗一起，放入鹽、白糖、白醋、辣椒油等調料拌勻。

茴香苗還可以和豆腐拌涼菜。豆腐比較嫩滑，富含蛋白質，它能吸收茴香苗散發(fā)出來的香味，同時茴香苗又能給豆腐帶來清爽的口感，在制作的時候先把豆腐切成小塊，用開水稍微焯一下?lián)瞥鰹r干水分，茴香苗洗凈切碎，加上蔥花、姜末、醬油、蠔油、少許鹽和麻油混合攪拌。

像金針菇這類有嚼勁的食材也可以和茴香苗拌在一起，金針菇焯水后與茴香苗混合，加點鹽、雞精、花椒油等調味料拌一拌就很好吃。還有洋蔥，洋蔥具有辛辣味，茴香苗的香味可以在一定程度上中和洋蔥的味道，二者搭配起來別有一番風味，洋蔥切絲，茴香苗切段，用鹽、米醋、糖、橄欖油等進行調味拌勻。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子