茴香苗拌筍絲的主要做法如下：

將春筍剝?nèi)ネ鈿ぃ磧艉笄谐杀∑?，再改刀切成?xì)絲。接著把茴香苗擇洗干凈，切成約3厘米長(zhǎng)的段。準(zhǔn)備一口鍋，在鍋中加入適量清水燒開，放入切好的筍絲焯水，去除筍中的草酸和澀味，一般焯水1-2分鐘即可撈出過涼水，瀝干水分備用。

然后在炒鍋中倒入少許食用油，油熱后放入蒜末爆香，隨后加入瀝干水分的筍絲翻炒均勻，再調(diào)入適量的鹽、生抽、蠔油等調(diào)味料，繼續(xù)翻炒至筍絲上色且入味。

加入切好的茴香苗段，快速翻炒幾下，使茴香苗與筍絲充分混合，等到茴香苗稍微變軟就可以關(guān)火盛出了。

此外還可以根據(jù)個(gè)人口味添加一些其他配料，比如紅椒絲增加色彩和口感；或者在淋上一點(diǎn)香油，增添香氣。如果喜歡清爽口感的，可以減少調(diào)味料的使用量，保持食材原本的味道。這道菜具有清香爽口、脆嫩鮮美等特點(diǎn)，是一道非常不錯(cuò)的家常小菜。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子