有茴香籽的咸味燒餅確實(shí)存在,是一種具有獨(dú)特風(fēng)味的傳統(tǒng)面食。
茴香籽咸味燒餅是將茴香籽作為配料加入到燒餅的面團(tuán)中制作而成。這種燒餅在揉面時(shí)會(huì)混入適量的茴香籽,使燒餅帶有淡淡的茴香味。為了突出咸味,還會(huì)添加適量的鹽、花椒粉等調(diào)味料。
從地域特色來看,在中國(guó)北方地區(qū),尤其是山東、河北等地,茴香籽咸味燒餅較為常見。這些地方的人們習(xí)慣于用茴香籽來增添食物的香氣,而且燒餅本身就是當(dāng)?shù)爻R姷闹魇持弧V谱鲿r(shí),除了茴香籽和調(diào)味料外,面團(tuán)的發(fā)酵程度也會(huì)影響燒餅的口感。經(jīng)過充分發(fā)酵的面團(tuán)烤制出的燒餅會(huì)更加松軟可口,而未經(jīng)發(fā)酵或者半發(fā)酵的面團(tuán)烤制出的燒餅則更偏向于酥脆。
在一些小吃店或者傳統(tǒng)早點(diǎn)攤位上,也能見到茴香籽咸味燒餅的身影。它既可以作為早餐搭配豆?jié){、豆腐腦等食用,也可以作為下午茶點(diǎn)心單獨(dú)享用。由于其獨(dú)特的口味,深受不少消費(fèi)者的喜愛。
品名:茴香種子
高度:50~100m
特點(diǎn):生長(zhǎng)快,適應(yīng)性好。
種植期:春夏/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子