新鮮茴香苗可直接用于烹飪中增添風(fēng)味，常作為調(diào)味料使用在湯品、燉菜、海鮮等菜肴中，也可用于制作沙拉或者裝飾菜品。

接下來詳細(xì)說一下新鮮茴香苗的用法：

一、處理方式

1. 新鮮茴香苗買回來之后，要先進(jìn)行清洗，把枯萎或者變黃的葉子摘掉，再用清水沖洗干凈。
2. 如果茴香苗比較長的話，可以根據(jù)自己的需求將其切成適當(dāng)?shù)拈L度。

二、具體應(yīng)用

1. 在烹飪方面
   • 烹飪湯品時，在幾分鐘加入新鮮茴香苗，可以讓湯品具有獨(dú)特的香氣和淡淡的甘甜味，比如雞肉湯、蔬菜濃湯等。
   • 制作燉菜時，如土豆燉牛肉，放入一些茴香苗與食材一起燉煮，會使燉菜的味道更加濃郁復(fù)雜。
   • 海鮮類菜肴是茴香苗的好搭檔，像清蒸魚、烤蝦等，在烹飪過程中撒上新鮮茴香苗，它能很好地去除腥味并增加清香氣息。
2. 沙拉制作
   • 將茴香苗與其他蔬菜（如生菜、黃瓜、番茄等）混合，再加上橄欖油、檸檬汁等調(diào)料制成清爽可口的沙拉。
3. 裝飾菜品
   • 它可以作為精美的裝飾放在盤子邊緣或者覆蓋在菜肴表面，為菜品增添一抹亮色的同時也散發(fā)出淡淡的香味。
4. 其他創(chuàng)意用法
   • 可以將茴香苗和黃油一起融化后涂抹在面包上，當(dāng)作早餐或者下午茶的小點(diǎn)心；也可以把它揉進(jìn)面團(tuán)里制作成茴香面包等特色美食。

三、注意事項(xiàng)

1. 由于茴香苗味道獨(dú)特，所以在使用時要注意用量，避免過多而掩蓋了其他食材的味道。
2. 對于腸胃敏感的人來說，初次食用茴香苗時應(yīng)少量嘗試，確保不會引起不適反應(yīng)。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子