芫荽和茴香苗的主要區(qū)別在于植物種類、外觀特征、氣味和用途

1. 植物種類不同
   • 芫荽（Coriandrum sativum）屬于傘形科芫荽屬一年生或二年生草本植物。而茴香苗（Foeniculum vulgare）屬于傘形科茴香屬多年生草本植物。
2. 外觀特征差異明顯
   • 葉子形狀：芫荽葉子為二回羽狀深裂，末回裂片楔狀矩圓形或倒卵形，長(zhǎng)1-3毫米，寬1-2毫米；茴香苗的葉子為絲狀分裂，細(xì)長(zhǎng)如絲線。
   • 植株高度：芫荽植株通常高40-100厘米；茴香苗植株高度可達(dá)2米左右。
   • 莖干顏色：芫荽莖干多為綠色；茴香苗莖干帶淡紫色且有縱棱。
3. 氣味存在差別
   • 芫荽具有特殊的香氣，有些人覺得是清香，但也有部分人難以接受其味道，形容為“肥皂味”；茴香苗帶有甘甜的香氣，類似八角的香味，這種香味比較容易被大眾接受。
4. 用途有所不同
   • 食用部位：芫荽全株可食，嫩葉和未成熟種子常用作調(diào)味品，在亞洲菜肴中廣泛應(yīng)用，如中國(guó)菜中的涼拌菜、湯類等；茴香苗主要食用嫩莖葉，也可食用果實(shí)（即茴香籽），在西餐中常用于制作沙拉、腌制食品或者作為調(diào)味料添加到面包、糕點(diǎn)里。
   • 藥用價(jià)值：芫荽性溫，味辛，歸肺、膀胱經(jīng)，具有發(fā)表透疹、健胃消食的功效；茴香苗性溫，味甘，歸肝、腎、脾、胃經(jīng)，有散寒止痛、理氣和胃的作用。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子