法香和茴香苗雖然在名稱(chēng)上都有“香”字，但它們屬于不同的植物種類(lèi)，區(qū)別主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一、植物學(xué)分類(lèi)不同

1. 法香（歐芹）
   • 屬于傘形科歐芹屬的植物。它原產(chǎn)于地中海地區(qū)，在歐美國(guó)家廣泛種植并用于烹飪調(diào)味、裝飾菜肴等。
2. 茴香苗
   • 是傘形科茴香屬植物茴香的幼苗。茴香在我國(guó)分布很廣，是傳統(tǒng)的香料和藥用植物，其幼苗也可食用。

二、外觀形態(tài)差異

1. 葉子形狀
   • 法香的葉子為二至三回羽狀全裂，末回裂片線形或披針形，質(zhì)地較薄，顏色鮮綠且富有光澤。葉片相對(duì)寬大一些，整體看起來(lái)比較繁茂。
   • 茴香苗的葉子為絲狀分裂，就像細(xì)長(zhǎng)的小絲帶一樣，而且葉子相對(duì)較窄，顏色也是綠色，但與法香相比光澤度稍弱。
2. 植株高度
   • 法香植株一般高度在30 - 60厘米左右，生長(zhǎng)較為低矮緊湊。
   • 茴香苗如果是剛出土不久的幼苗，植株高度較低，隨著生長(zhǎng)可以長(zhǎng)到較高的程度，成熟植株可高達(dá)2米左右，但這里說(shuō)的是茴香苗階段，高度會(huì)比法香略高一點(diǎn)，不過(guò)兩者苗期的高度差異也不是特別明顯。
3. 氣味
   • 法香具有特殊的香氣，這種香氣清新淡雅，類(lèi)似于檸檬和青草混合的味道，常被用來(lái)提升菜肴的清香氣息。
   • 茴香苗則散發(fā)著濃郁的茴香氣味，這種氣味獨(dú)特，有類(lèi)似甘草和八角混合的香味，比較濃烈。

三、用途不同

1. 烹飪應(yīng)用
   • 法香主要用于西餐中，如作為配菜裝飾牛排、烤魚(yú)等菜品，也可以加入湯類(lèi)、沙拉或者制作蘸醬來(lái)增添風(fēng)味。它的味道比較溫和，能起到提鮮的作用。
   • 茴香苗在我國(guó)傳統(tǒng)烹飪中也有廣泛應(yīng)用，例如可用于制作餡料，像茴香餃子就很有特色。還可以涼拌食用，或者與其他食材搭配炒制，其獨(dú)特的香味能夠?yàn)椴穗仍錾簧佟?/li>
2. 藥用價(jià)值
   • 法香富含維生素C、胡蘿卜素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，具有一定的抗氧化作用，有助于促進(jìn)消化等保健功效。
   • 茴香苗的藥用價(jià)值更為豐富，中醫(yī)認(rèn)為茴香性溫，味辛，歸肝、腎、脾、胃經(jīng)，有散寒止痛、理氣和胃等功效，可用于治療寒疝腹痛、睪丸偏墜、痛經(jīng)、少腹冷痛、脘腹脹痛等病癥。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子