茴香籽含有的元素中，揮發(fā)油成分最多。揮發(fā)油是茴香籽的主要活性成分，含量大約為2%-6%，主要由反式-茴香腦（70%-90%）組成，還含有α-蒎烯、β-蒎烯、檸檬烯等其他萜類化合物。

茴香籽還含有豐富的營養(yǎng)成分和微量元素。其中蛋白質(zhì)含量約為15%-20%，脂肪含量約為10%-15%，碳水化合物含量約為40%-50%。這些物質(zhì)為茴香籽提供了基本的營養(yǎng)價(jià)值。

在礦物質(zhì)方面，茴香籽中含有鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、銅、錳等元素。其中鉀元素的含量相對較高，每100克茴香籽中的鉀含量約為1800毫克左右。這些礦物質(zhì)對人體的新陳代謝、神經(jīng)傳導(dǎo)、肌肉收縮等生理功能有著重要的作用。

茴香籽還富含多種維生素，如維生素A、維生素C、維生素E以及B族維生素等。這些維生素對于維持人體正常的生命活動、增強(qiáng)免疫力等方面具有重要意義。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子