茴香苗拌菱角的主要操作步驟為：將菱角煮熟去皮切片，茴香苗洗凈切段，然后與調(diào)味料混合均勻即可。

在準(zhǔn)備食材時(shí)，要挑選新鮮飽滿的菱角，把外殼去除后放入鍋中加水煮至熟透，撈出放涼后切成薄片；茴香苗選擇嫩綠無黃葉的，用清水洗凈，再切成合適長(zhǎng)度的段狀。在調(diào)制拌菜時(shí)，可以先將切好的菱角和茴香苗放在大碗中，接著加入適量的鹽、生抽、香醋、白糖、蒜末等調(diào)料，還可以依據(jù)個(gè)人口味添加辣椒油或者芝麻醬之類的特殊調(diào)料，充分?jǐn)嚢枋姑恳黄饨呛兔恳桓钕忝缍寄芄险{(diào)料。如果想要讓拌菜更加爽口，可以在攪拌好之后放入冰箱冷藏一會(huì)兒再拿出來食用。

這道菜現(xiàn)做現(xiàn)吃，以保證茴香苗的脆嫩口感和菱角的清香風(fēng)味。而且在食材處理過程中要注意衛(wèi)生，確保食材清洗干凈，避免影響健康。在調(diào)味的時(shí)候也要根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整用量，比如喜歡吃酸一點(diǎn)的就可以多加一些香醋，喜歡甜一點(diǎn)的就適當(dāng)增加白糖的量。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子