白木耳拌鮮小茴香苗的做法如下：

1. 準備食材 主料為白木耳和鮮小茴香苗。一般選取適量的白木耳（約20克），浸泡于溫水中，待其泡發(fā)至柔軟且體積膨脹到后撈出瀝干水分；鮮小茴香苗洗凈備用，如果小茴香苗根部有泥沙，要仔細清洗，必要時可將根部切除一小段。

2. 處理白木耳 將泡發(fā)好的白木耳去除蒂部硬塊，然后撕成小朵。這樣做不僅方便食用，還能讓白木耳更好地入味。

3. 燙煮白木耳 鍋中燒開水，放入撕好的白木耳進行焯水處理。焯水時間不宜過長，大約1 - 2分鐘即可，以保持白木耳的口感脆嫩，同時也能去除一些雜質(zhì)和異味。焯好后迅速撈出，用涼水沖洗降溫，瀝干水分。

4. 調(diào)制醬汁 準備一個小碗，根據(jù)個人口味調(diào)制醬汁。可以加入生抽、陳醋、芝麻油、鹽、白糖、辣椒油等調(diào)料，攪拌均勻。這些調(diào)料的比例可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整，比如喜歡酸甜口的可以多加些白糖和陳醋，喜歡吃辣的就多放點辣椒油。

5. 拌制菜品 將瀝干水分的白木耳放入容器中，再把洗好的鮮小茴香苗也放入接著倒入調(diào)好的醬汁，充分攪拌均勻，使每一片白木耳和每一根小茴香苗都能裹上醬汁。盛出裝盤就可以享用啦。

這道菜清爽可口，富含營養(yǎng)，是一道非常不錯的家常涼拌菜。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子