菜盒子的關鍵在于面皮的制作和餡料的搭配。

菜盒子的做法如下：

1. 準備材料：茴香苗、雞蛋、面粉等。 茴香苗洗凈切碎，雞蛋打散備用，面粉加水揉成面團后醒發(fā)一段時間，這樣可以讓面團更加柔軟有韌性，便于搟面皮。

2. 制作餡料：鍋中倒油，油熱后倒入打散的雞蛋液，用筷子快速攪拌，讓雞蛋凝固成小塊，盛出放涼；將切好的茴香苗放入盆中，加入適量的鹽、生抽、蠔油、香油等調料攪拌均勻，再把炒好的雞蛋放入其中混合均勻。這里要注意的是，茴香苗本身具有獨特的香味，所以在調味的時候要根據(jù)個人口味調整調料的比例，避免掩蓋了茴香苗的味道。

3. 搟面皮：將醒好的面團分成大小均勻的小劑子，取一個小劑子搟成圓形薄片，盡量搟得中間厚邊緣薄一些，防止在包餡和煎制的過程中破裂。

4. 包餡：在搟好的面皮上放入適量的餡料，像包包子一樣捏合收口，然后輕輕按壓成餅狀，這樣做出來的菜盒子形狀會比較規(guī)整，在煎制的時候受熱也會更均勻。

5. 煎制：平底鍋燒熱，刷一層薄油，放入做好的菜盒子生胚，小火慢煎，期間可以多翻幾次面，使兩面都煎至金黃酥脆即可出鍋。煎的時候要用小火，否則容易導致外面已經糊了，里面還沒有熟透。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子