茴香籽不能做成孜然，二者是不同的香料。

這是由于茴香籽和孜然是兩種完全不同的植物的種子。雖然它們都屬于傘形科，但在植物學(xué)上沒有直接關(guān)系。

需要明確的是，茴香籽來自茴香(Foeniculum vulgare)，而孜然來源于孜然芹(Cuminum cyminum)。這兩種植物在生長環(huán)境、外觀特征以及化學(xué)成分等方面都有顯著差異。

從形態(tài)上看，茴香植株較高大，可達(dá)2米左右，葉子呈羽狀分裂；而孜然芹則相對矮小，一般只有30-60厘米高，葉片較窄。兩者的果實（也就是我們所說的“籽”）也不同：茴香籽細(xì)長且稍彎曲，顏色淡綠至黃棕色；孜然顆粒較小，形狀近似橢圓，顏色為灰黃色或棕褐色。

在味道方面，茴香具有類似甘草的獨特香氣，帶有一點甜味；孜然則散發(fā)出濃郁而略帶苦澀的香味，在烹飪中常用來增添風(fēng)味。

不可能通過任何加工手段將茴香籽變成孜然。如果想要獲得孜然特有的風(fēng)味，只能購買正宗的孜然產(chǎn)品。市場上有時會有人用其他廉價香料冒充孜然銷售，消費(fèi)者應(yīng)該注意辨別真?zhèn)?，避免買到假冒偽劣商品。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子