茴香籽不是孜然料。

這是兩個(gè)不同的調(diào)味品，雖然它們?cè)谕庥^上可能有些相似之處，但來源和風(fēng)味特點(diǎn)都有明顯區(qū)別。

1. 來源不同
   • 茴香籽來源于傘形科植物茴香（Foeniculum vulgare）的干燥成熟果實(shí)。茴香是一種多年生草本植物，在我國(guó)多地有種植。
   • 孜然是傘形科植物孜然芹（Cuminum cyminum）的干燥成熟果實(shí)。孜然主要產(chǎn)于地中海地區(qū)、印度以及中亞等地，在我國(guó)新疆等部分地區(qū)也有種植。
2. 風(fēng)味差異
   • 茴香籽具有獨(dú)特的甘甜香氣，帶有輕微的苦味，其香味較為柔和且持久。它常用于制作各種中式菜肴，如鹵菜、燉肉等，能夠?yàn)槭澄镌鎏頋庥舻南銡狻?/li>
   • 孜然則有著強(qiáng)烈的香氣，帶有一絲辛辣感，這種香氣比較濃烈、直接。它是西餐以及中東、印度等地區(qū)烹飪中的重要調(diào)料之一，可用于烤肉串、羊肉等菜品中，賦予食物特殊的風(fēng)味。
3. 外觀區(qū)別
   • 茴香籽形狀細(xì)長(zhǎng)，顏色從淡綠色到黃棕色不等，長(zhǎng)度大約為4 - 8毫米左右。
   • 孜然籽呈長(zhǎng)橢圓形或卵圓形，顏色為灰黃色至棕褐色，長(zhǎng)度約為3 - 5毫米。
4. 功效與用途
   • 茴香籽除了作為調(diào)味品外，在傳統(tǒng)中醫(yī)里被認(rèn)為具有溫腎散寒、理氣和胃等功效；在西方草藥學(xué)中也被認(rèn)為有助于消化。
   • 孜然在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中被認(rèn)為可以促進(jìn)消化、緩解腸胃脹氣等癥狀，并且由于其特殊的香味，在很多國(guó)家和地區(qū)都是不可或缺的調(diào)味品。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子