茴香籽的主要品種有以下幾種：

1. 大茴香（甜茴香、八角茴香）：這是最常見的茴香籽品種，果實為蓇葖果，種子呈褐色或黃棕色，形狀略扁且彎曲成鐮刀形。大茴香的香氣濃郁，味道甜美帶有一絲辛辣感，在烹飪中常用于燉肉、鹵味等菜肴。

2. 小茴香（土茴香、懷香）：小茴香植株較為矮小，其果實為雙懸果，種子細長而稍彎，顏色從灰黃色到綠褐色不等。小茴香具有獨特的芳香氣味和溫和的甘甜味，是制作咖喱粉以及調(diào)味腌制品的重要原料之一。

3. 羅馬茴香（羅馬懷香）：這種茴香籽原產(chǎn)于地中海地區(qū)，特別是意大利等地廣泛種植。它的果實與小茴香相似，但個頭更大一些，味道也更加濃烈，帶有明顯的柑橘類清香，適合用來增添面包、糕點等食品的獨特風味。

4. 印度茴香（印度懷香）：主要分布在南亞次大陸，該品種的茴香籽顆粒較小，顏色偏深，呈現(xiàn)出暗棕色甚至接近黑色。它散發(fā)出強烈的草本氣息，并帶有一點苦澀的味道，常被用于當?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食如手抓飯、炒菜等。

5. 伊蘭茴香（加爾各答茴香）：這是一種特殊的茴香籽類型，主要生長在印度東北部及周邊區(qū)域。伊蘭茴香的種子比普通的小茴香要大，表面光滑且色澤較淺，具有類似丁香花般的芬芳氣息，可用于泡茶或者作為藥物成分使用。

以上就是關(guān)于茴香籽的一些主要品種介紹，不同種類之間存在形態(tài)特征、香味特性等方面的差異，因此在實際應(yīng)用時可根據(jù)具體需求選擇合適的茴香籽類型。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子