茴香苗可以食用且無毒，適量食用對身體有益。

茴香苗是茴香的幼嫩植株，富含多種維生素（如維生素C、胡蘿卜素）、礦物質(zhì)（如鉀、鈣）和膳食纖維等營養(yǎng)成分。它具有一定的藥用價值，在中醫(yī)里被認(rèn)為有溫腎暖肝、理氣和胃等功效。

不過雖然茴香苗本身沒有毒性，但過量食用可能會引起一些不適反應(yīng)。對于腸胃功能較弱的人來說，大量食用可能導(dǎo)致消化不良或者腸胃脹氣等問題；而且由于其性溫?zé)?，容易上火的人群也不宜過多食用。如果在野外自行采摘茴香苗時一定要確保識別準(zhǔn)確，避免誤食其他有毒植物。同時也要注意清洗干凈以防止農(nóng)藥殘留或污染物質(zhì)對人體造成傷害。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子