菱角米拌茴香苗的做法如下：

1. 準備食材：新鮮的菱角米200克、茴香苗150克。輔料包括適量的鹽、雞精、生抽、香醋、蒜末、辣椒油（可選）、香油。

2. 菱角米處理：如果使用的是帶殼的新鮮菱角，需要先將菱角洗凈，放入鍋中加水煮熟，一般大火燒開后轉(zhuǎn)中小火煮20 - 30分鐘左右，撈出晾涼剝殼取肉；若直接購買的是菱角米，則可以省略此步驟，只需要用清水沖洗干凈菱角米表面的灰塵等雜質(zhì)。

3. 茴香苗處理：把茴香苗擇洗干凈，去除老根和黃葉。鍋內(nèi)加入足量的水，水開后滴入幾滴食用油，然后下入茴香苗焯水，大概焯水1 - 2分鐘，撈出過涼水，瀝干水分后切成小段備用。

4. 拌制過程：將處理好的菱角米與茴香苗段放入一個大碗中，加入蒜末，再依次放入適量的鹽、雞精、生抽、香醋調(diào)味，根據(jù)個人口味還可以加入少量的辣椒油增加風味，淋上少許香油提香。用筷子或者勺子充分攪拌均勻，使每一片茴香苗和每一顆菱角米都能裹滿調(diào)料汁即可裝盤享用。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子