關(guān)于“茴香籽”的說(shuō)法主要有以下幾種:
1. 茴香籽即小茴香的果實(shí):這是最常見的說(shuō)法。茴香是一種多年生草本植物,其干燥成熟的果實(shí)被稱為茴香籽。它在調(diào)味、藥用等方面有著廣泛的應(yīng)用。
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茴香籽有大茴香和小茴香之分的說(shuō)法:其實(shí)這種說(shuō)法并不準(zhǔn)確,容易引起誤解。前面已經(jīng)提到茴香籽是小茴香的果實(shí),而大茴香通常指的是八角,二者無(wú)論是在植物學(xué)分類還是在用途上都有著明顯的區(qū)別。
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茴香籽與孜然的區(qū)別:二者雖然都屬于傘形科植物的果實(shí),并且在外觀上有些相似之處,但它們屬于不同的屬,氣味和味道也存在差異。從植物學(xué)角度來(lái)講,孜然是芹菜屬植物,而茴香籽是茴香屬植物的果實(shí);在烹飪方面,孜然更多地用于燒烤等菜品中,帶有濃郁的香氣,茴香籽則常用于燉肉、制作包子餡料等,香味相對(duì)較為柔和。
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茴香籽的別名:茴香籽還有許多別名,例如蘹香子、谷香、香絲、土茴香(土茴香有時(shí)也被用來(lái)稱呼一些其他類似茴香的植物)、谷茴香等,在不同地區(qū)可能會(huì)有不同的叫法。
品名:茴香種子
高度:50~100m
特點(diǎn):生長(zhǎng)快,適應(yīng)性好。
種植期:春夏/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子