茴香苗不適合做茄泥。這是因?yàn)樵谥谱髑涯鄷r(shí)，主要原料應(yīng)該是茄子，而不是茴香苗。茄泥是一道以茄子為主要食材的傳統(tǒng)菜肴，通常會(huì)加入蒜、辣椒、香菜等調(diào)料來(lái)增加風(fēng)味。

茴香苗是一種常見(jiàn)的香料植物，其味道獨(dú)特，具有濃郁的茴香味。如果將茴香苗加入到茄泥中，可能會(huì)掩蓋住茄子本身的香氣，使這道菜失去原有的風(fēng)味特點(diǎn)。在某些創(chuàng)新菜品中，可以少量使用茴香苗作為點(diǎn)綴或調(diào)味品，增添獨(dú)特的香氣層次，但不能替代茄子成為主料。

在傳統(tǒng)做法里，人們會(huì)選擇新鮮或烤過(guò)的茄子，通過(guò)蒸煮等方式使其變軟后搗碎成泥狀，再加入適量的食用油、醬油、醋、糖和鹽等調(diào)料進(jìn)行攪拌均勻。如果想要讓自己的茄泥更加特別，可以在保證主材料不變的情況下，適當(dāng)添加一些其他配菜或者調(diào)料，如洋蔥、青椒、肉末等，但這些都應(yīng)建立在不破壞原有風(fēng)味的基礎(chǔ)上。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長(zhǎng)快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子