茴香籽與小茴香是同一種植物的不同部位

茴香籽與小茴香實際上是同一種植物——茴香（學(xué)名：Foeniculum vulgare）的不同部分。這種植物屬于傘形科，是一種多年生草本植物，在世界各地廣泛種植和使用。

1. 茴香籽

   • 實際上是茴香果實的干燥成熟種子。它們呈橢圓形或長卵形，顏色從黃綠色到棕色不等。
   • 在烹飪中，茴香籽具有獨特的香氣，味道略帶甜味和溫和的苦味，常用于調(diào)味各種菜肴、面包、香腸等食品。
   • 除了作為調(diào)味品，茴香籽還具有一定的藥用價值。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，它被用來緩解消化不良、胃脹氣等問題?？梢詫④钕阕雅菟嬘?，有助于促進(jìn)腸胃蠕動，減輕腹部不適的癥狀。茴香籽中的揮發(fā)油成分對腸道平滑肌有解痙作用，能夠緩解痙攣性疼痛。
   • 從營養(yǎng)成分來看，茴香籽富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素（如維生素C、B族維生素）、礦物質(zhì)（如鉀、鈣、鐵等）。膳食纖維有助于維持腸道健康，預(yù)防便秘；鉀元素對于維持正常的心臟功能和血壓水平有一定的幫助；鐵元素則是合成血紅蛋白的重要原料，可預(yù)防缺鐵性貧血。

2. 小茴香

   • 主要指茴香的嫩莖葉部分。小茴香的葉片為羽狀復(fù)葉，細(xì)長且柔軟，顏色鮮綠。
   • 在烹飪方面，小茴香常被用來制作涼拌菜、燉湯或者作為餡料的一部分。它的香氣清新淡雅，能夠為菜品增添獨特的風(fēng)味。在制作羊肉湯時加入適量的小茴香，可以去腥增香，使湯的味道更加濃郁鮮美。
   • 小茴香同樣具有一定的營養(yǎng)價值。它含有豐富的維生素（如維生素A、維生素C）、胡蘿卜素以及一些礦物質(zhì)。維生素A對于保護(hù)視力、維護(hù)皮膚黏膜健康有著重要作用；胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，起到補充維生素A的作用。小茴香還含有一些具有抗氧化作用的物質(zhì)，有助于抵抗自由基對人體細(xì)胞的損害，延緩衰老過程。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子