茴香籽并非由某種“茴香”制作而成,而是茴香植物的種子。具體來說:
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茴香籽是茴香植株(Foeniculum vulgare)成熟后的果實(shí),屬于傘形科植物。嚴(yán)格來說,我們所說的“茴香籽”實(shí)際上是雙懸果,由兩個(gè)相連的小果實(shí)組成。
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茴香是一種多年生草本植物,原產(chǎn)于地中海地區(qū)。它的各個(gè)部分都可以食用,包括莖、葉、花和種子。種子(即茴香籽)是最常被用作調(diào)味品的部分。
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茴香籽具有獨(dú)特的香氣,類似于甘草的味道,帶有一絲甜味和微辣感。它廣泛應(yīng)用于世界各地的烹飪中,尤其是在亞洲、中東和地中海地區(qū)的菜肴中。
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在中醫(yī)理論中,茴香籽被認(rèn)為具有溫陽散寒、理氣止痛等功效,常用于治療消化不良、腹痛等癥狀。
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茴香籽富含多種營養(yǎng)成分,如揮發(fā)油(主要成分為茴香腦)、蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)等。這些成分賦予了茴香籽獨(dú)特的風(fēng)味和藥用價(jià)值。
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除了作為調(diào)味品外,茴香籽還被用于制作香水、口腔清新劑等產(chǎn)品,因其具有良好的抗菌和抗氧化特性。
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雖然名字相似,但茴香籽與八角茴香(大茴香)是不同的植物。八角茴香屬于木蘭科,而茴香屬于傘形科,兩者在植物分類學(xué)上沒有直接關(guān)系。
總結(jié):茴香籽并不是通過加工某種材料制成的,而是直接來自茴香植株的天然產(chǎn)物。其獨(dú)特的風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值使其成為全球美食中不可或缺的一部分。
品名:茴香種子
高度:50~100m
特點(diǎn):生長快,適應(yīng)性好。
種植期:春夏/視地區(qū)
適播地:排水順暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種子