茴香籽打碎后呈現(xiàn)為淡棕色至黃褐色的細小顆粒或粉末狀，伴有明顯的纖維碎片。打碎后的茴香籽會散發(fā)出更為濃郁的香氣，這種香氣帶有甜美的特征，類似甘草和微微的柑橘味。

完整的茴香籽外形為細長、微彎的小顆粒，長約3-6毫米，顏色從綠色到琥珀色不等。當它們被打碎時：

1. 顏色：由于細胞壁被破壞，內(nèi)部物質(zhì)暴露出來，顏色會變得更加均勻，呈現(xiàn)出一種柔和的棕黃色調(diào)。
2. 質(zhì)地：原本堅硬光滑的表面變得粗糙不平，形成大小不一的碎屑，其中可能包含一些未完全破碎的整粒種子。
3. 氣味：打碎的過程會釋放出更多的揮發(fā)油成分（如茴香腦），使香味更加濃烈持久。
4. 口感：相較于完整的種子，打碎后的茴香籽口感更為細膩，咀嚼時能感受到輕微的顆粒感以及較強的香辛味。
5. 應用：在烹飪中使用打碎的茴香籽可以更好地融入菜肴，并且更容易與其他調(diào)料混合均勻，從而提升食物的整體風味。在某些藥用場合下，打碎的形式也有利于有效成分的提取與吸收。

茴香籽打碎后應盡快密封保存，以防止香氣散失并避免受潮變質(zhì)。通常建議根據(jù)實際需要現(xiàn)打現(xiàn)用，以保證品質(zhì)。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點：生長快，適應性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種子