茴香籽通常在研磨后30分鐘到1小時(shí)內(nèi)會開始出油。

茴香籽內(nèi)部含有約10-15%的油脂成分，這些油脂在完整種子狀態(tài)下被細(xì)胞壁保護(hù)著，不會輕易析出。當(dāng)茴香籽經(jīng)過研磨、壓碎等物理處理后，細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞，油脂便開始慢慢滲出。

影響茴香籽出油速度的因素還包括：

1. 溫度：較高溫度可以加速油脂的析出過程
2. 研磨程度：越細(xì)膩的粉末狀茴香籽出油更快
3. 濕度：潮濕環(huán)境可能促進(jìn)油脂析出，但同時(shí)也會導(dǎo)致霉變風(fēng)險(xiǎn)增加

為了更好地保存茴香籽中的油脂，在儲存時(shí)應(yīng)該保持干燥陰涼，并盡量整顆保存，等到使用前再進(jìn)行研磨。如果需要提取更多油脂，可以采用冷榨或溶劑萃取等專業(yè)方法，但這通常是在工業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用。

茴香籽出油并非瞬間完成的過程，而是一個(gè)逐漸釋放的過程。隨著時(shí)間推移，出油量會逐漸增多并趨于穩(wěn)定。在家庭烹飪中，可以根據(jù)實(shí)際需求掌握研磨和使用的時(shí)機(jī)。

品名：茴香種子

高度：50~100m

特點(diǎn)：生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春夏/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子