黑麥草籽主要化學(xué)成分包括：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪酸，以及多種微量營養(yǎng)素和生物活性物質(zhì)。

以下是更詳細(xì)的分析：

1. 碳水化合物：黑麥草籽中含有豐富的碳水化合物，主要包括淀粉、纖維素和其他多糖類物質(zhì)。膳食纖維含量較高，有助于消化系統(tǒng)的健康。

2. 蛋白質(zhì)：黑麥草籽富含優(yōu)質(zhì)植物蛋白，含有多種必需氨基酸，尤其是賴氨酸等對人體有益的氨基酸。這些蛋白質(zhì)對于維持人體正常生理功能非常重要。

3. 脂肪酸：雖然黑麥草籽中的脂肪含量相對較低，但其所含有的不飽和脂肪酸如亞油酸、α-亞麻酸等對心血管健康有益。

4. 維生素：黑麥草籽含有一定量的B族維生素（如煙酸、泛酸）、維生素E等抗氧化劑，可以促進(jìn)新陳代謝并增強(qiáng)免疫力。

5. 礦物質(zhì)：鉀、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)在黑麥草籽中也占有一定比例，能夠補(bǔ)充人體日常所需微量元素，維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡及神經(jīng)肌肉興奮性等功能。

6. 植物化學(xué)物：研究發(fā)現(xiàn)黑麥草籽還含有酚類化合物、黃酮類等具有抗氧化特性的植物化學(xué)物，可能對人體健康產(chǎn)生積極影響，例如抗炎、抗癌作用等。

7. 其他成分：還有少量的植酸鹽、草酸鹽等抗?fàn)I養(yǎng)因子存在，不過經(jīng)過適當(dāng)處理后可減少其不利影響。

黑麥草籽作為一種優(yōu)質(zhì)的天然食材來源，具備較高的營養(yǎng)價(jià)值和潛在保健價(jià)值。在食用時(shí)應(yīng)注意適量，并結(jié)合個(gè)人體質(zhì)情況選擇合適的方式進(jìn)行加工烹飪以充分利用其營養(yǎng)優(yōu)勢。

品名：黑麥草種子

自然高度：40~90cm

修剪高度：4~6cm

特點(diǎn)：耐寒性強(qiáng)，生長快，適應(yīng)性好。

種植期：春秋冬/視地區(qū)

適播地：排水順暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種子/草坪