藏紅花并非以其紅色的雄蕊而聞名，而是以其柱頭（雌蕊的一部分）而著名。這種珍貴的香料來源于鳶尾科植物藏紅花（Crocus sativus）的干燥柱頭，通常被稱為“紅色金子”，因為它的價格非常昂貴，且每朵花僅能提取出三根柱頭。下面是對藏紅花及其特征更詳細的介紹：

1. 植物學(xué)特征：藏紅花是一種多年生草本植物，原產(chǎn)于地中海地區(qū)，現(xiàn)在主要在伊朗、西班牙、印度等地廣泛種植。它擁有紫色或白色的小花，每朵花中包含三個長而細的紅色或深橙色柱頭，這些柱頭就是我們所說的藏紅花。

2. 采集與加工：由于每個花朵只能提供少量的柱頭，因此藏紅花的收獲是一項勞動密集型工作。通常需要手工采摘花朵，然后小心地將柱頭從花中分離出來。之后，這些柱頭會被輕輕烘干以保持其顏色和香氣，最終成為市場上銷售的藏紅花產(chǎn)品。

3. 用途：

   • 烹飪：藏紅花因其獨特的香味和鮮艷的顏色被廣泛用于烹飪，特別是在中東、南亞和歐洲的菜肴中。它可以給食物帶來金色的光澤和微妙的甜味。
   • 藥用：傳統(tǒng)上，藏紅花被認為具有多種健康益處，如抗抑郁、抗氧化等。這些效果仍需更多科學(xué)研究來證實。
   • 染料：歷史上，藏紅花還被用作天然染料，為織物、紙張等物品著色。

4. 雄蕊的作用：雖然藏紅花的主要經(jīng)濟價值來自于柱頭，但雄蕊也有其作用。雄蕊含有花粉，對于植物的繁殖至關(guān)重要。在自然條件下，花粉通過風(fēng)或昆蟲傳播到其他花朵的柱頭上完成授粉過程。在商業(yè)生產(chǎn)中，雄蕊通常不被收集利用，因為它們既沒有藏紅花那樣的食用價值，也沒有同等的藥用價值。

5. 市場價值：藏紅花之所以昂貴，除了產(chǎn)量低外，還因為它需要大量的人工投入。據(jù)統(tǒng)計，大約需要15萬朵藏紅花才能生產(chǎn)1公斤的成品，這使得它成為了世界上最貴重的香料之一。

盡管藏紅花的名字可能讓人聯(lián)想到“紅色的雄蕊”，但真正賦予它價值和特色的部分是那些細長的紅色柱頭。

品名：藏紅花種球

高度：20~40cm

特點：產(chǎn)量高，耐寒性強，適應(yīng)性好。

種植量：16~25株/平米

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種球