藏紅花主要產(chǎn)自伊朗和西班牙,這兩個(gè)國家是世界上的藏紅花生產(chǎn)和出口國。除此之外,印度、希臘、摩洛哥等國家也有種植。
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伊朗:伊朗是全球的藏紅花生產(chǎn)國,其產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的90%以上。伊朗的克爾曼省、法爾斯省和伊斯法罕省是主要的種植區(qū)。伊朗藏紅花以其高品質(zhì)而聞名于世,色澤鮮艷、香氣濃郁,是烹飪中不可或缺的高級香料之一。
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西班牙:西班牙也是重要的藏紅花產(chǎn)地之一,尤其是拉曼查地區(qū),這里的藏紅花品質(zhì)優(yōu)良,被廣泛用于傳統(tǒng)西班牙菜肴如海鮮飯(Paella)中。西班牙人對藏紅花有著悠久的使用歷史,早在11世紀(jì)時(shí),摩爾人就將這種珍貴的香料帶到了伊比利亞半島。
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印度:在印度,克什米爾地區(qū)是著名的藏紅花產(chǎn)地。這里生產(chǎn)的藏紅花同樣具有很高的質(zhì)量,但由于產(chǎn)量相對較小,價(jià)格較為昂貴??耸裁谞柌丶t花在當(dāng)?shù)匚幕姓加兄匾匚?,不僅用于烹飪,還被用來制作傳統(tǒng)藥物和染料。
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其他產(chǎn)地:除了上述主要產(chǎn)區(qū)外,希臘、摩洛哥等地也有一部分藏紅花種植。這些地區(qū)的藏紅花雖然產(chǎn)量不大,但因其獨(dú)特的風(fēng)味和品質(zhì),在市場上也有一定的需求。
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中國:在中國,藏紅花并非原產(chǎn)地,但近年來隨著市場需求的增長,一些地區(qū)開始嘗試引種栽培,例如新疆、西藏等地。目前中國市場上銷售的大部分藏紅花仍依賴進(jìn)口。
藏紅花作為一種珍貴的香料植物,其主要產(chǎn)地集中在中東和地中海沿岸國家,其中以伊朗和西班牙最為著名。不同地區(qū)的藏紅花因其生長環(huán)境和加工工藝的不同,呈現(xiàn)出各自獨(dú)特的風(fēng)味特點(diǎn)。
品名:藏紅花種球
高度:20~40cm
特點(diǎn):產(chǎn)量高,耐寒性強(qiáng),適應(yīng)性好。
種植量:16~25株/平米
種植期:春秋/視地區(qū)
適播地:排水通暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種球