藏紅花（Crocus sativus）是一種珍貴的香料和藥材，其主要特征是來自于鳶尾科番紅花屬植物的干燥柱頭。

藏紅花原產(chǎn)于希臘、西班牙等地中海區(qū)域，現(xiàn)在在伊朗、印度、中國等國家也有栽培。它通常在秋季開花，花朵呈淡紫色或白色，每朵花內(nèi)有三根細(xì)長的紅色柱頭，這些柱頭就是我們所說的藏紅花。由于每株植物僅能產(chǎn)生少量的柱頭，而人工采摘又極其費(fèi)時費(fèi)力，因此藏紅花價格昂貴，被譽(yù)為“紅色金子”。

藥用價值

藏紅花具有多種藥用價值，傳統(tǒng)上被用于治療抑郁、焦慮、失眠等癥狀?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，藏紅花中的活性成分如藏紅花素、藏紅花苷等，對改善心血管健康、抗氧化、抗炎等方面有一定作用。藏紅花還被用來作為美容養(yǎng)顏的天然原料。

食用方式

在烹飪中，藏紅花主要用于提升菜肴的顏色和風(fēng)味，尤其在中東、印度、西班牙等地的傳統(tǒng)美食中極為常見。使用時，通常將少量藏紅花浸泡在溫水中或溫?zé)岬囊后w中，待其充分釋放顏色和香氣后加入菜肴中。由于其味道獨(dú)特且強(qiáng)烈，使用量一般非常少。

選購與保存

選購藏紅花時，應(yīng)選擇色澤鮮艷、無雜質(zhì)的產(chǎn)品。優(yōu)質(zhì)的藏紅花柱頭長而直，顏色為深紅色。購買后應(yīng)密封保存于陰涼干燥處，避免光照直射，以保持其品質(zhì)。

文化意義

除了實(shí)用價值外，藏紅花在很多文化中還承載著特殊的意義。在伊朗，藏紅花被視為愛情的象征；在中國古代，藏紅花則常被用作貢品，象征著高貴與純潔。

藏紅花不僅是一種極具經(jīng)濟(jì)價值的作物，同時也是一種兼具藥用、食用及文化價值的寶貴資源。

品名：藏紅花種球

高度：20~40cm

特點(diǎn)：產(chǎn)量高，耐寒性強(qiáng)，適應(yīng)性好。

種植量：16~25株/平米

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種球