藏紅花（Crocus sativus）是一種多年生草本植物，屬于鳶尾科番紅花屬。它原產(chǎn)于地中海地區(qū)、西亞和南亞，現(xiàn)在在世界各地都有種植，尤其是在伊朗、西班牙、印度等地。藏紅花以其獨(dú)特的香氣和鮮艷的顏色而聞名，是世界上最昂貴的香料之一。

外觀特征

1. 花朵：藏紅花的花朵通常呈淡紫色或白色，直徑約為4-5厘米。每個(gè)花莖上通常只有一朵花，花期一般在秋季，大約在9月至11月之間。
2. 花瓣：花朵由6片花瓣組成，花瓣質(zhì)地較薄，顏色從淡紫色到白色不等，有時(shí)帶有淡黃色的邊緣。
3. 雌蕊：藏紅花的雌蕊是其最珍貴的部分，由三個(gè)紅色或深紅色的柱頭組成。這些柱頭長而細(xì)，呈線狀，是提取藏紅花香料的主要部分。
4. 雄蕊：花朵內(nèi)有三個(gè)黃色的雄蕊，位于雌蕊的周圍。
5. 葉子：藏紅花的葉子呈長條形，基生，長度可達(dá)20-30厘米，寬度約為1-2厘米。葉子的邊緣平滑，顏色為綠色，有時(shí)帶有銀白色的條紋。
6. 根莖：藏紅花的根莖為球形或卵圓形的鱗莖，直徑約為2-3厘米，表面覆蓋著棕色的膜質(zhì)鱗片。

生長環(huán)境

藏紅花喜歡溫暖、干燥的氣候，耐寒性較強(qiáng)。它通常生長在排水良好的沙質(zhì)土壤中，pH值在6.0-7.0之間最為適宜。在種植過程中，需要充足的陽光和適量的水分，但過多的水分會(huì)導(dǎo)致根莖腐爛。

用途

1. 食用：藏紅花主要用于烹飪，可以為食物增添獨(dú)特的香氣和鮮艷的黃色。常見的使用場景包括西班牙海鮮飯（Paella）、意大利藏紅花飯（Risotto al Saffron）等。
2. 藥用：藏紅花在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中被用于治療多種疾病，如抑郁癥、月經(jīng)不調(diào)、消化不良等。現(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，藏紅花中的活性成分具有抗氧化、抗炎和抗癌的潛力。
3. 染料：藏紅花還可以作為天然染料，用于紡織品和食品的著色。

收獲與加工

藏紅花的收獲過程非常繁瑣，通常需要手工采摘。每朵花只能采集到三根雌蕊，因此產(chǎn)量極低。采摘后的雌蕊需要迅速晾干，以保持其色澤和香氣。干燥后的藏紅花雌蕊即為市場上常見的藏紅花香料。

市場價(jià)值

由于其稀有性和復(fù)雜的收獲過程，藏紅花的價(jià)格非常高昂。每克藏紅花的價(jià)格可能高達(dá)幾十美元，甚至更高。藏紅花被譽(yù)為“紅色黃金”。

結(jié)論

藏紅花是一種美麗的多年生草本植物，以其鮮艷的花朵和珍貴的雌蕊而聞名。它的獨(dú)特香氣和顏色使其成為世界上最貴重的香料之一，廣泛應(yīng)用于烹飪、藥用和染料等領(lǐng)域。盡管價(jià)格昂貴，但藏紅花的獨(dú)特魅力仍然吸引了無數(shù)消費(fèi)者的喜愛。

品名：藏紅花種球

高度：20~40cm

特點(diǎn)：產(chǎn)量高，耐寒性強(qiáng)，適應(yīng)性好。

種植量：16~25株/平米

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種球