藏紅花（Crocus sativus），又名番紅花、西紅花，是一種多年生草本植物，屬于鳶尾科番紅花屬。它原產(chǎn)于希臘和小亞細亞一帶，后傳入中國，主要分布在新疆、西藏等地區(qū)。藏紅花因其獨特的藥用價值和經(jīng)濟價值而備受重視。

主要特點

1. 形態(tài)特征：藏紅花植株矮小，高約15-20厘米，地下部分為球形鱗莖，直徑約3厘米。葉子線形，基生，長10-20厘米，寬約1厘米，葉緣平滑或微波狀。花單生于葉叢中，花梗細長，花瓣6枚，呈淡紫色或藍紫色，花柱細長，頂端分叉成三裂，即我們所熟知的“藏紅花”。

2. 生長環(huán)境：喜涼爽濕潤氣候，耐寒性強，適宜在疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)土壤中生長。通常在秋季開花，花期較短，一般為10-15天。

藥用價值

藏紅花具有多種藥用功效，被廣泛應(yīng)用于傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中：

1. 活血化瘀：藏紅花能夠促進血液循環(huán)，改善微循環(huán)，對治療心腦血管疾病有一定療效。
2. 抗抑郁：研究發(fā)現(xiàn)，藏紅花中的活性成分能夠調(diào)節(jié)大腦內(nèi)的神經(jīng)遞質(zhì)水平，有助于緩解輕度至中度抑郁癥。
3. 抗氧化：藏紅花富含多種抗氧化物質(zhì)，如類胡蘿卜素、黃酮類化合物等，可清除自由基，延緩細胞衰老。
4. 解毒消炎：對于某些炎癥性疾病，藏紅花也表現(xiàn)出一定的輔助治療作用。
5. 美容養(yǎng)顏：外用藏紅花水或面膜可以美白肌膚，淡化色斑，提升皮膚光澤度。

食用與烹飪

藏紅花不僅是一味藥材，還是一種珍貴的調(diào)味品，尤其在中東、印度及地中海沿岸國家的菜肴中極為常見。它能為食物增添一抹鮮艷的金黃色澤，并帶來獨特而細膩的香氣。常見的使用方法包括：

1. 泡水飲用：將少量藏紅花絲放入熱水中浸泡數(shù)分鐘即可飲用，既可作為日常保健飲品，也能用于調(diào)制雞尾酒等。
2. 烹飪調(diào)料：在制作米飯、湯品、甜點時加入幾根藏紅花絲，不僅能提香增色，還能增加菜品的營養(yǎng)價值。
3. 烘焙原料：在制作蛋糕、餅干等烘焙食品時，適量添加藏紅花粉，可使成品更加美觀誘人。

市場價值與種植

由于藏紅花產(chǎn)量低且采集成本高，其市場價格一直居高不下，被譽為“紅色黃金”。近年來，隨著人們對健康飲食的追求日益增長，藏紅花的需求量也在逐年上升。發(fā)展藏紅花種植業(yè)成為一些地區(qū)的特色產(chǎn)業(yè)之一，不僅帶動了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，也為農(nóng)民增收提供了新途徑。

注意事項

雖然藏紅花具有諸多益處，但過量服用可能導(dǎo)致中毒反應(yīng)，如惡心嘔吐、腹瀉腹痛等癥狀。孕婦應(yīng)避免使用藏紅花，以免引起子宮收縮，導(dǎo)致流產(chǎn)風(fēng)險增加。購買時需注意辨別真?zhèn)危苊赓徺I到劣質(zhì)產(chǎn)品。

藏紅花作為一種兼具藥用與食用價值的珍貴植物，在醫(yī)療保健和美食文化中扮演著重要角色。正確合理地利用這一資源，將為人類帶來更多的福祉。

品名：藏紅花種球

高度：20~40cm

特點：產(chǎn)量高，耐寒性強，適應(yīng)性好。

種植量：16~25株/平米

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種球