藏紅花（Crocus sativus）是一種多年生草本植物，屬于鳶尾科番紅花屬。它原產(chǎn)于地中海地區(qū)，現(xiàn)在在世界各地都有栽培。藏紅花最著名的部分是其雌蕊的柱頭，這些柱頭被干燥后作為香料使用，具有獨特的香氣和味道，被譽為世界上最昂貴的香料之一。

形態(tài)特征

1. 植株：藏紅花的植株通常高度在15-20厘米左右，具有細長的葉子，葉子基生，呈線形或帶狀，綠色，邊緣平滑。
2. 花朵：花朵單生于葉叢中，花梗細長，花色多樣，常見的有紫色、淡紫色、白色等。花瓣6片，呈鐘狀或漏斗狀，內(nèi)部有三個雄蕊和一個雌蕊。
3. 柱頭：雌蕊的柱頭是藏紅花最重要的部分，通常為深紅色或橙紅色，形狀細長，彎曲成螺旋狀。每個花朵只有三個柱頭，這也是藏紅花價格昂貴的原因之一。

生長習性

• 藏紅花喜歡涼爽濕潤的氣候，耐寒性強，但不耐高溫。適宜生長的溫度范圍為15-20°C。
• 它對土壤的要求不高，但是排水良好、肥沃的砂質(zhì)壤土。
• 藏紅花通常在秋季開花，花期較短，一般為10天左右。

用途

1. 香料：藏紅花的柱頭干燥后作為香料使用，廣泛應用于烹飪中，尤其是中東、印度和西班牙等地的傳統(tǒng)菜肴。它能為食物增添獨特的香氣和鮮艷的黃色。
2. 藥用：藏紅花在傳統(tǒng)醫(yī)學中也有廣泛應用，被認為具有抗抑郁、抗氧化、抗炎等多種功效?，F(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，藏紅花中的活性成分如藏紅花素和藏紅花酸具有一定的藥理作用。
3. 染料：藏紅花的柱頭可以提取出天然色素，用于紡織品、食品和化妝品的染色。

歷史與文化

• 藏紅花的歷史可以追溯到古希臘和羅馬時期，當時它不僅被用作香料，還被視為奢侈品和藥物。
• 在波斯帝國時期，藏紅花被廣泛用于宗教儀式和皇家宴會。
• 中世紀歐洲，藏紅花是貴族餐桌上的重要調(diào)味品，象征著財富和地位。

栽培與收獲

• 藏紅花通常通過球莖繁殖，球莖在春季種植，秋季開花。
• 收獲時需要手工采摘花朵，然后將柱頭小心地分離出來，這一過程非常耗時且勞動密集。
• 每100朵藏紅花只能產(chǎn)出約1克干柱頭，這也是其價格高昂的原因之一。

藏紅花不僅是一種珍貴的香料，還具有豐富的歷史和文化價值，其獨特的形態(tài)和廣泛的用途使其在世界范圍內(nèi)備受推崇。

品名：藏紅花種球

高度：20~40cm

特點：產(chǎn)量高，耐寒性強，適應性好。

種植量：16~25株/平米

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應規(guī)格：全新種球