西紅花與藏紅花的主要區(qū)別在于它們的來源植物不同。西紅花（Safflower, Carthamus tinctorius）和藏紅花（Saffron, Crocus sativus）雖然在中文中都含有“紅花”二字，但實(shí)際上是兩種完全不同的植物，分別屬于菊科和鳶尾科。

1. 植物學(xué)分類：

   • 西紅花：屬于菊科，是一年生或二年生草本植物。
   • 藏紅花：屬于鳶尾科，是一種多年生球根植物。

2. 外觀特征：

   • 西紅花：花朵較大，顏色多為黃色、橙色或紅色，花瓣呈舌狀，花期一般在夏季。
   • 藏紅花：花朵較小，顏色通常為紫色或淡紫色，花瓣呈管狀，花期一般在秋季。

3. 用途：

   • 西紅花：主要用于染料和食用油的生產(chǎn)，也可作為藥材使用。其花瓣可提取天然色素，用于食品著色，如面食、糕點(diǎn)等。
   • 藏紅花：主要用作高檔香料和藥材，被譽(yù)為“香料之王”，價(jià)格昂貴。其花柱頂端的雌蕊部分被采摘后干燥，用于烹飪，能賦予食物獨(dú)特的香氣和顏色，同時(shí)也具有藥用價(jià)值，如抗抑郁、抗氧化等。

4. 產(chǎn)地：

   • 西紅花：原產(chǎn)于地中海地區(qū)，現(xiàn)廣泛種植于中國、印度、美國等地。
   • 藏紅花：原產(chǎn)于希臘、伊朗等地，目前主要種植于伊朗、西班牙、印度等國家，中國的西藏地區(qū)也有少量種植。

5. 藥用價(jià)值：

   • 西紅花：具有活血化瘀、解毒消腫的功效，常用于治療跌打損傷、風(fēng)濕痛等。
   • 藏紅花：具有抗抑郁、抗氧化、改善記憶力等多種功效，常用于治療抑郁癥、失眠、記憶力減退等。

6. 市場價(jià)值：

   • 西紅花：價(jià)格相對較低，市場上較為常見。
   • 藏紅花：因其產(chǎn)量低、采摘難度大，價(jià)格昂貴，是世界上最貴的香料之一。

西紅花和藏紅花雖然名稱相似，但在植物學(xué)分類、外觀特征、用途、產(chǎn)地、藥用價(jià)值及市場價(jià)值等方面存在顯著差異。了解這些區(qū)別有助于我們在日常生活中正確選擇和使用這兩種植物。

品名：藏紅花種球

高度：20~40cm

特點(diǎn)：產(chǎn)量高，耐寒性強(qiáng)，適應(yīng)性好。

種植量：16~25株/平米

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種球