藏紅花（Crocus sativus），又名番紅花、西紅花，是一種多年生草本植物，屬于鳶尾科番紅花屬。 它原產(chǎn)于地中海地區(qū)和亞洲西部，目前在全球多個(gè)地方都有栽培。藏紅花最著名的部分是其雌蕊柱頭，通常被稱為“藏紅花絲”，是世界上最昂貴的香料之一，因其獨(dú)特的香味、鮮艷的顏色和藥用價(jià)值而備受珍視。
形態(tài)特征
藏紅花植株矮小，高約15-20厘米。葉子細(xì)長(zhǎng)，呈線形，綠色，基生。花單生于葉叢中，花冠筒狀，顏色多為淡紫色或白色，內(nèi)側(cè)基部常有深色斑點(diǎn)。最為珍貴的是其花中的雌蕊柱頭，每朵花僅有3根，長(zhǎng)約2.5-4厘米，橙紅色，質(zhì)地柔軟，散發(fā)出獨(dú)特的香氣。
生長(zhǎng)習(xí)性
藏紅花喜涼爽濕潤(rùn)的氣候，耐寒性強(qiáng)，但不耐高溫。它對(duì)土壤的要求不高，但以排水良好、肥沃的沙質(zhì)壤土為佳。秋季開(kāi)花，春季生長(zhǎng)，夏季休眠。種植時(shí)通常采用球莖繁殖，每年秋季將球莖埋入土中，次年秋季即可收獲。
用途
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食用：藏紅花作為高級(jí)調(diào)味品，廣泛應(yīng)用于烹飪中，尤其在中東、印度、西班牙等地的傳統(tǒng)菜肴中不可或缺。它能為食物增添獨(dú)特的香氣和金黃色澤。
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藥用：傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為藏紅花具有活血化瘀、解郁安神的功效，可用于治療心悸失眠、月經(jīng)不調(diào)等癥?，F(xiàn)代研究也發(fā)現(xiàn)，藏紅花含有多種活性成分，如藏紅花素、藏紅花酸等，具有抗氧化、抗抑郁、抗癌等多種生物活性。
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染料：藏紅花可以提取天然色素，用于紡織品、食品等的著色。
經(jīng)濟(jì)價(jià)值
由于藏紅花的產(chǎn)量極低，每公頃土地只能產(chǎn)出約4.5公斤干藏紅花，加之人工采摘和處理成本高昂，使其成為世界上最昂貴的香料之一。市場(chǎng)上存在大量假冒偽劣產(chǎn)品，消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)需謹(jǐn)慎辨別。
文化意義
藏紅花在許多文化中都具有重要的象征意義。在波斯文化中，藏紅花被視為財(cái)富和幸福的象征；在佛教中，藏紅花則被用來(lái)供奉佛像，表示虔誠(chéng)與純凈。
藏紅花不僅是一種美麗的花卉，更是一種兼具食用、藥用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的重要植物。
品名：藏紅花種球
高度：20~40cm
特點(diǎn)：產(chǎn)量高，耐寒性強(qiáng)，適應(yīng)性好。
種植量：16~25株/平米
種植期：春秋/視地區(qū)
適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格：全新種球