藏紅花與西紅花的主要區(qū)別在于來源植物不同、產(chǎn)地不同以及價(jià)格和藥效上有所差異。
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來源植物不同:藏紅花,學(xué)名番紅花(Crocus sativus),屬于鳶尾科番紅花屬的多年生草本植物。而西紅花通常是指中國本土種植的幾種紅花品種,如紅花(Carthamus tinctorius L.),屬于菊科紅花屬的一年生或二年生草本植物。
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產(chǎn)地不同:藏紅花主要產(chǎn)自伊朗、西班牙等地,中國的新疆、西藏等地區(qū)也有少量栽培;而西紅花則廣泛分布于我國南北各地,尤其是新疆、甘肅、河南等省區(qū)。
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價(jià)格差異:由于藏紅花的產(chǎn)量極低(每朵花僅能提取三根柱頭),加之其特殊的生長環(huán)境要求,導(dǎo)致市場價(jià)格相對較高,被譽(yù)為“世界上最貴重的香料”之一。相比之下,西紅花的價(jià)格要便宜得多。
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藥效與用途:
- 藏紅花在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中被認(rèn)為具有活血化瘀、解郁安神的功效,可用于治療心悸失眠、月經(jīng)不調(diào)等癥狀?,F(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)它對改善記憶力、抗抑郁等方面有一定作用。
- 西紅花同樣具有活血通經(jīng)、散瘀止痛的作用,但效果較藏紅花溫和。在中醫(yī)里常用作婦科疾病的輔助治療藥物。
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外觀特征:藏紅花的柱頭呈深紅色至暗紫色,質(zhì)地柔軟,長約2-4厘米;而西紅花的花瓣顏色從淡黃到深紅不等,干燥后形狀類似細(xì)長的絲狀物。
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使用方式:兩者都可以通過泡水飲用、加入食物烹飪等方式食用。不過由于藏紅花價(jià)格昂貴,市面上可能存在假冒偽劣產(chǎn)品,購買時(shí)應(yīng)選擇信譽(yù)良好的商家。
雖然藏紅花和西紅花在名稱上容易混淆,但實(shí)際上它們之間存在著明顯的區(qū)別。選擇使用時(shí),可以根據(jù)自己的需求及經(jīng)濟(jì)條件來決定。
品名:藏紅花種球
高度:20~40cm
特點(diǎn):產(chǎn)量高,耐寒性強(qiáng),適應(yīng)性好。
種植量:16~25株/平米
種植期:春秋/視地區(qū)
適播地:排水通暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種球