藏紅花是一種貴重藥材，在世界各地被廣泛用于醫(yī)療和烹飪。它源自鳶尾科植物藏紅花（Crocus sativus）的柱頭，每朵花僅有三根柱頭，且必須手工采摘，這使得藏紅花成為世界上最昂貴的香料之一。

藥用價(jià)值

1. 抗抑郁作用：研究表明，藏紅花中的活性成分可以影響大腦中的血清素水平，有助于緩解輕度至中度抑郁癥的癥狀。
2. 抗氧化性：藏紅花含有豐富的抗氧化劑，如藏紅花苷、藏紅花酸等，能夠清除體內(nèi)的自由基，減少細(xì)胞損傷，延緩衰老過程。
3. 改善心血管健康：通過降低血壓、調(diào)節(jié)血脂水平等方式，藏紅花對(duì)預(yù)防心臟病具有積極作用。
4. 促進(jìn)女性生殖系統(tǒng)健康：對(duì)于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等問題有一定的輔助治療效果。
5. 抗癌潛力：部分研究指出，藏紅花提取物可能抑制某些類型癌癥細(xì)胞的生長(zhǎng)。

烹飪用途

• 在中東、印度以及地中海沿岸國(guó)家，藏紅花常被用來為食物增添獨(dú)特的香氣與金黃色澤，如西班牙海鮮飯（Paella）、意大利藏紅花飯（Risotto al Saffron）等。
• 適量使用能顯著提升菜肴檔次，但過量則可能導(dǎo)致苦澀味。

注意事項(xiàng)

• 由于價(jià)格昂貴，市場(chǎng)上存在大量假冒偽劣產(chǎn)品，購(gòu)買時(shí)需謹(jǐn)慎辨別真?zhèn)巍?/li>
• 過量食用可能會(huì)引起中毒反應(yīng)，如惡心、嘔吐、頭暈等，嚴(yán)重時(shí)甚至危及生命。
• 孕婦應(yīng)避免服用藏紅花，以免刺激子宮導(dǎo)致流產(chǎn)。

藏紅花不僅在藥學(xué)領(lǐng)域有著重要的地位，在美食文化中也占據(jù)了一席之地。因其特殊性，在使用過程中需要注意用量控制及品質(zhì)選擇。

品名：藏紅花種球

高度：20~40cm

特點(diǎn)：產(chǎn)量高，耐寒性強(qiáng)，適應(yīng)性好。

種植量：16~25株/平米

種植期：春秋/視地區(qū)

適播地：排水通暢，光照充足，不挑土壤。

供應(yīng)規(guī)格：全新種球