藏紅花(Crocus sativus)的形狀主要表現(xiàn)為細(xì)長的絲狀體,通常長約2.5厘米左右,直徑非常細(xì)小,大約0.5毫米。每朵藏紅花的柱頭分裂成三個(gè)紅色或橙色的細(xì)絲,這些細(xì)絲就是我們所說的藏紅花。在干燥后,這些細(xì)絲會(huì)變得更加纖
藏紅花(Crocus sativus)的形狀主要表現(xiàn)為細(xì)長的絲狀體,通常長約2.5厘米左右,直徑非常細(xì)小,大約0.5毫米。每朵藏紅花的柱頭分裂成三個(gè)紅色或橙色的細(xì)絲,這些細(xì)絲就是我們所說的藏紅花。在干燥后,這些細(xì)絲會(huì)變得更加纖細(xì)和卷曲,顏色也會(huì)變得更深。
詳細(xì)描述
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花朵結(jié)構(gòu):藏紅花的花朵較小,直徑約為3-5厘米,花瓣呈淡紫色或白色。花朵內(nèi)部有三根雌蕊,每個(gè)雌蕊的頂端分裂成三個(gè)細(xì)長的柱頭,這些柱頭就是我們采集的部分。
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柱頭特征:
- 顏色:新鮮的藏紅花柱頭呈鮮亮的紅色或橙色,干燥后顏色會(huì)變得更深,接近暗紅色。
- 質(zhì)地:新鮮時(shí)柱頭柔軟而濕潤,干燥后變得脆弱且容易折斷。
- 形狀:柱頭細(xì)長,呈線狀或絲狀,頂端略微分叉或卷曲。
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干燥后的變化:
- 長度:干燥后的藏紅花細(xì)絲長度一般為2-3厘米。
- 寬度:非常細(xì),直徑約為0.5毫米。
- 形態(tài):干燥后的細(xì)絲通常會(huì)卷曲,呈現(xiàn)出不規(guī)則的彎曲狀態(tài)。
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用途:
- 烹飪:藏紅花主要用于烹飪,尤其是高端菜肴中,如西班牙的海鮮飯、印度的布里亞尼等。
- 藥用:藏紅花在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中也有應(yīng)用,被認(rèn)為具有抗抑郁、抗氧化等多種功效。
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產(chǎn)地與栽培:
- 主要產(chǎn)地:伊朗是世界上的藏紅花生產(chǎn)國,其他重要產(chǎn)地包括西班牙、印度、希臘等。
- 栽培條件:藏紅花喜歡溫和的氣候和排水良好的土壤,通常在秋季開花。
通過上述描述,我們可以更全面地了解藏紅花的形狀及其特點(diǎn)。這種珍貴的香料不僅在烹飪中有著獨(dú)特的地位,其美麗的外觀和復(fù)雜的種植過程也使其成為一種備受推崇的植物。
品名:藏紅花種球
高度:20~40cm
特點(diǎn):產(chǎn)量高,耐寒性強(qiáng),適應(yīng)性好。
種植量:16~25株/平米
種植期:春秋/視地區(qū)
適播地:排水通暢,光照充足,不挑土壤。
供應(yīng)規(guī)格:全新種球